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おうちで簡単アヒージョ! 元たこ焼き屋が『たこ焼き器の活用方法』を伝授!

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今回は、「たこ焼き器」のお話。

 

家にある「たこ焼き器」、

使ってますか?

 

埃かぶってませんか?

 

たこ焼きを家で美味しく作る簡単な方法については以前お伝えしましたが、、私くらいたこ焼き好きであれば頻繁に「タコパ」をやるので問題ありませんけど、大抵の人はたま~にしかやらないですよね?

せっかく買った「たこ焼き器」を寝かせておくのは勿体ない!

 

もっと活用しようよ!というのが今回の趣旨になります。

 

以前の記事はこちら↓ 

www.caprico-log.com

 

という訳で、我が家で行っているアヒージョパーティーの模様を公開!

略して「アヒパ」!?

 

…では、どうぞ。

おうちで簡単アヒージョ! 元たこ焼き屋が『たこ焼き器の活用方法』を伝授!

 

材料

  • 鶏肉
  • ウインナー
  • エビ
  • イカ
  • マッシュルーム
  • エリンギ
  • シイタケ
  • ブロッコリー
  • ナス
  • ニンニク
  • 唐辛子
  • オリーブオイル

必須なのは、ニンニク唐辛子オリーブオイルの4つのみ。

あとは、自分がアヒージョしたいものを用意すればOK!
何を入れても大抵美味しい!

 

道具

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  • カセットガスコンロ
  • カセットガス
  • 鉄板
  • 新聞紙
  • その他(皿など)

たこ焼きではないので、油引きたこピックは出さなくてOK。

その代わり、新聞紙を敷きましょう!

たこ焼きに比べて、アヒージョは油が結構はねやすいです。
ちなみに、私は釣り新聞を敷いてます(笑)

 

そして…
このブログでもう何度言ったか分かりませんが、初めての人の為におさらい!

たこ焼き器は必ずガス式を買ってください。

え?ドン〇ホーテで電熱式買った??

 

そんなものは風呂に沈めてしまいなさい!

 

たこ焼き器は火力が命です。

電熱式では圧倒的に火力不足な上、火加減がきちんとできませんよ。

 

元たこ焼き屋である私が使っているのは、「イワタニ」のガスコンロ&鉄板です。
カセットガスも

ガスコンロは鍋用としても使っていて、薄型なので高くなりすぎず、座ったままでも鍋の中身が取りやすいところが気に入っています。
もちろん、たこ焼き用鉄板を置いた時も座ったまま楽にできます。

 

鉄板はカセットコンロに合わせて製作されたものなので、↑の達人スリムとピッタリ合います。 フッ素加工されているので、洗う時に楽なのも良い感じですね。

 

グツグツ

  1. オリーブオイルを穴の7分目くらいまで注ぐ
  2. ニンニク&唐辛子を散りばめる
  3. 全体に塩を振りかける
  4. 火をつける(中火)

で、こうなります↓
ザックリやればOK。
ただ、塩を振り忘れると全然味がしないので注意。

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ニンニク&唐辛子に火を通します↓

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火が通ったら、具材投入↓

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食べる

それぞれの具材の火の通りを見て、良い塩梅のものからハフハフしましょう。

味を濃くしたい場合は、皿に塩コショウを振っておくと楽です。

 

最後に

お腹いっぱいになったら、少し休んでから片付けましょう!
たこ焼きより油がはねている筈なので、きちんと拭きましょうね。

休憩のお供に↓

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如何でしたか?

たこ焼き器は無限の可能性を秘めています。

 

…いや、無限は言い過ぎた。

けど、私が行っている活用方法はまだまだあるので、いずれまた記事にして、皆さんに伝授したいと思います。

 

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